CUISINE
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EDITIONS TERRE VIVANTE |
La cuisine saine des quatre saisons Commande
Les meilleures recettes de 230 jardinières et jardiniers biologiques
Les plats proposés sont sains (peu de sucre et de matières grasses), éprouvés, appréciés par des familles entières, faciles à réaliser et à base de produits du jardin.
348 pages - 12.50 Eu
Les légumes passent à table, recette inattendues Commande
Nems aux épinards, velouté de persil aux quenelles de chèvre frais, paupiettes de choux aux pruneaux, escalopes de potiron à l'aigre-doux... Originales, avec ce qu'il faut d'exotisme et de fantaisie, les recettes de ce livre font la part belle aux légumes du jardin sans être nécessairement végétariennes.
144 pages - 12.20 Eu
Le plat unique Commande
Convivial, pratique, souvent gastronomique, rarement coûteux, le plat unique revient en force. Les recettes de ce livre, proposées par les lecteurs des quatre saisons, consistent à rassembler tous les éléments en un seul plat.
272 pages - 12.96 Eu
Les conserves naturelles des quatre saisons Commande
Dix méthodes de conservation efficaces, économiques et faciles à mettre en oeuvre chez soi : séchage, lactofermentation, conservation dans l'huile, dans le sel ou dans le vinaigre, etc.
192 pages - 14.48 Eu
Fabuleuses légumineuses Claude Aubert Commande
Saviez-vous que le haricot, la lentille, le soja, la fève, le pois chiche et quelques autres précieuses graines sont plus riches en protéines que la viande ou le poisson ? Que ce sont les aliments les plus riches en fibres ? Qu'ils ne font pas grossir ?
160 pages - 17 Eu
Gourmandises permises Commande
Les desserts sains des quatre saisons
Des desserts venus de toute la France et d'ailleurs. Des plus rustiques aux plus raffinés, ils ont un point commun : sucre et matières grasses y sont utilisés avec modération sans que cela nuise au plaisir gustatif.
224 pages - 12.04 Eu
Pommes à tout faire Commande
Recettes des quatre saisons
Tarte, compote, boudin aux pommes : trois classiques incontournables. Mais pourquoi ne pas essayer le gratin de céleri aux pommes ou encore le curry d'agneau aaux ganny smith ? Car la pomme est un délicieux légume qui se marie aussi bien avec les crudités ou les céréales qu'avec la viande et le poisson.
Généreuse pomme de terre Commande
Recettes des quatre saisons
Longtemps ravalée au rang d'aliment pour fins de mois difficiles, la pomme de terre retrouve enfin sa vraie place. Avec ce livre et ses nombreuses recettes inédites des lecteurs des Quatre Saisons, impossible de se lasser des pommes de terre.
112 pages - 9.76 Eu
La nouvelle assiette, les céréales au menu Claude Aubert Commande
La nouvelle assiette réconcilie nos traditions culinaires avec le souci de notre santé et de notre ligne. Avec, comme principale nouveauté, la découverte des vertus insoupçonnées des céréales et de leur extraordinaire richesse culinaire. Richesse illustrée par les 12 céréales présentées dans ce livre, et par une sélection de plus de 120 recettes, venues du monde entier.
224 pages - 13.87 Eu
Les bonnes recettes du cuisinier pressé Claude Aubert Commande
Recettes des quatre saisons
Des repas savoureux et sains, avec un temps de préparation réduit : des gratins vite faits, des céréales et des légumineuses rapidement prêtes, des salades variées, etc...
144 pages - 9.60 Eu
Les pains des quatre saisons Commande
150 recettes de boulangers amateurs, lecteurs des quatre saisons
Ce livre donne envie de mettre la main à la pâte pour pétrir toutes sortes de pains, des brioches, des croissants, des galettes...
144 pages - 14.33 Eu
La cuisine à quat'sous Commande
Bien manger sans se ruiner
Des cuisine simples, faisant une large place aux céréales, aux légumineuses et aux légumes. Des cuisines riches en saveur. Et saines, de surcroît. Elles se révèlent inventives, variées et dignes des meilleures tables.
144 pages - 9.60 Eu
Par ici la bonne soupe Serge De Thaey Commande
Inspirées de multiples traditions culinaires, les soupes de Serge De Thaey sont tour à tour entrée, plat principal et dessert. Souvent à base de légumes, elles n'ignorent pas pour autant les céréales, les légumineuses, le poisson, la viande (plus rarement) et même les fruits. A chaque page des idées nouvelles.
128 pages - 12 Eu
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EDITIONS LA PLAGE |
Tofu, rapide et facile Louise Hagler Commande
120 recettes faciles à réaliser en moins de 30 minutes : des sauces, des galettes végétales, des tartes, des brochettes, des lasagnes, et même un très fameux cheesecake... Pour apprivoiser le tofu et en faire un familier de la table ainsi que l'allié de notre santé.
128 pages - 8.99 Eu
 | Algues, légumes de la mer Carole Dougoud Chavannes Commande |
Des recettes variées pour cuisiner simplement toutes les algues disponibles sur le marché. Pour chaque recette l'auteur donne les équivalences en algues fraîches ou sèches. "Tartine au beurre pailleté s'algues", "Lasagnes au kombu", "Oeufs brouillés à la Celte"... la cuisine aux algues n'a jamais été si facile !
128 pages - 12 Eu
Guide des restaurants BIO et/ou végétariens de France Commande
12 Eu
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